Тем не менее, такая связь есть, и увидел ее предприниматель из Сыктывкара Федор Овчинников, основатель компании «Додо Пицца». Чтобы понять, как готовить лучшую пиццу в городе и оптимизировать ее производство, Федор месяц проработал в ресторанах четырех ведущих сетей общественного питания в Санкт-Петербурге. Переняв опыт будущих конкурентов и проанализировав их ошибки, он воплотил свои идеи в собственном стартапе, который оказался невероятно успешным. Благодаря инновационной стратегии, ядро которой составляет информационная система Dodo IS, бизнес Федора Овчинникова растет как на дрожжах, и до конца года «Додо Пиццу» можно будет попробовать в более чем ста пиццериях в десяти странах.